Unsere Karten

Speisekarte

Saisonal, regional, mit Akzenten aus aller Welt. Jeden Abend ein gemeinsamer Start um 19:00 Uhr.

Signature Dinner

139 € pro Person

Freitag und Samstag, 19:00 Uhr

Amuse-Bouche

Wechselnde Kleinigkeiten aus der Küche

1. Gang

Störfilet

Mandarine, Sellerie, Gewürzsud

+ 19 € Fuldaer Kaviar

2. Gang

Welsfilet

Kartoffelschaum, Grüne-Sauce-Eis, Blutwurst

3. Gang

Maispoularde

Aronia, Topinambur, Pilze, Fichte

4. Gang

Bio-Roastbeef

Spargel, Aubergine, Parmesan

Dessert

Strawberry Kiss

Erdbeere, Buttermilch, Verbene

Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei Reservierung angeben.